銀座店 ブログ

LA BETTOLA da OchiaiとLA BETTOLA bisの従業員が店内、厨房、事務所で日々起こる出来事を紹介!

風岡克美の珍事件

カテゴリ:ウェイターの証言
2006年8月17日

先日、ベットラのホール担当の風岡がディナーオープン前にプンプンしながら店内に入ってきて、どうしたのか聞いてみたら、表に松園さまと言う方が入らしたのですが、本日の予約表を見たらお名前がなく、確認したら松園さまではなく松沢さまで頂いてたのです(^o^;で、風岡が誰!!名前間違って伺ったの!と予約ノートで確認したら、松沢さまの欄には、しっかりと風岡のサインがあり、彼はバツが悪そうに黙ってどこかに消えて行きました(・ ・;)

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名古屋視察

カテゴリ:視察
2006年8月16日

8月11,12日にたけしと料理長の中田の2人で、来年の春、名古屋にオープンするベットラの視察に行って来ました。初日に現場を見に行ったら、基礎工事が始まっていたので、写真を撮ろうと思ったのですが、カメラを忘れてしまい(^0^;)二日目に再度現場に行ったら、土曜日で工事がお休みのため、中をみる事が出来なかったのです(T_T)。

シャッターの隙間から撮ってみたのですが、うまく撮れず、でもこのまま写真も撮らず帰ってしまうと、帰った時、シェフに何を言われるかわからないので、どうしようと焦って周りを見渡したら1本の電柱が・・・これだ!と、電柱に登り無事写真に収める事ができました。
これがその時撮ってきた写真です。

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1押し白星さんです

カテゴリ:お客様
2006年8月14日

はじめまして、マネージャーのたけしです。
このコーナーは、ベットラにいらしたお客様の中でとても私達に印象に残った方をご紹介させて頂くコーナーです。
今回は、第1回目と言うことで、昨年クリスマス(ちょっと前の話ですいませんm(____)m)にビスで貸切パーティをして頂いた、マイクロソフトの藤井社長をご紹介させて頂きます。藤井さんは、大企業の社長さんにもかかわらずとても物腰がやわらかく良い方で、ぼくの目標としている1人でもあります。一緒に写っている他の方々もすばらしい方々なので追ってご紹介させて頂きます。
ちなみに写真は、パーティー終了後に私が仕事終わったのを見計らって来て頂きベットラの奥の席で私込みで再びパーティーをしてくれました。

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