沖縄研修旅行〜2日目〜

２日目は自由行動

沖縄名物（？）　シーサー

ホテルの近所の海です

沖縄の海はすごく綺麗でした。

ホテルから見た朝焼け

どの景色をとっても素晴らしい！！

沖縄研修旅行　〜一日目〜

12/16〜12/18の３日間、名古屋店と合同で沖縄へ研修旅行へ行ってきました。

宿泊先は沖縄県名護市の「喜瀬別邸」。

夕食は沖縄食材をつかったイタリアンコースを戴きました

cena(メニュー）

Iizio(最初の一皿)
Capellini alla caviare e "umibudou" 　島らっきょとキャビアの冷たいカッペリーニ　海ぶどう添え

Antipasto(前菜)
Ortaglia 　喜瀬の野菜畑

Flke gras in padella salsa loseru 　フォアグラのソテー　ローゼルのソース

Primi piatto Pasta(パスタ)

Spaghetti gameri e insalata aromatiche 　県産車海老と香味サラダのスパゲッティー

Pesce(魚料理）

Pesce del giorno in padella con risotto porcini 　近海鮮魚のソテー　県産アワビ茸とポルチーニのリゾット添え

Granita(お口直し）

Carne(肉料理)
Bistecca alla griglia e maiale piede armatizzare salsa barsamico 　山原島豚テビチの香草焼きと県産和牛　バルサミコソース

Dolce(デザート)
豆腐ようとクリームチーズのタルト　

どのお料理にも沖縄の食材がうまく取り入れてあり、勉強になりました。
楽しく、美味しく頂きました。
レストラン　「ちゅらぬうじ」のスタッフの皆様ごちそうさまでした。
ありがとうございました。

Buon Compleanno!!

12/12は、成田総料理長のお誕生でした。

bisでのお祝いの様子を紹介します。

ハートがいっぱいのラブリーなケーキです♥

ケーキを美味しそうにほうばる成田総料理長です。

ピグちゃん♥

こんにちはっ
今回は、ベットラのホールメンバーを紹介します。

ピグちゃんです。

営業中もいろんなところで皆さんのご様子を見守っています。
ご来店の際に探してみてねっ！

ある昼下がりのヒトコマ

今回は、ベットラの昼下がりの一コマを紹介します。

それは、お昼ご飯の時間…

今日のメインメニューは『鶏の唐揚げ』です。

※レシピは後日紹介します。乞うご期待！！！

chef

ホールスタッフ

今日も美味しく頂きました。