ニョッキ（＾−＾）！

こんにちは、bisです！

今日は、手打ちパスタのひとつ、ニョッキの紹介です。

材料は、ジャガイモ（インカの目覚め）・卵黄・粉・チーズです。

まずは、こんな風に手で伸ばしていきます。

せっかく伸ばした生地を、小さくカットします！

メニューには、色々なソースがあるのですが、
今回は、一番シンプルな
「セージ入りバターソース」

フライパンに、バターとセージを入れて、
仕上げにチーズを少し・・・。

こんな感じになります（＾−＾）

ニョッキのモチモチ感がなんとも言えず、おいしいぃ！！

ぜひ一度お試し下さい（・−＜）＝☆

スペシャルメニュー！！

こんにちは！！　　bisです！！

今日は、スペシャルメニューのご紹介です（＾−＾）！

「淡路島産さくら鯛の一本丸ごと！！アクアパッツァ」

こんなにおいしそうな写真を載せといて、なんですが・・・。

このメニューは一日限定でした・・・。

実は、成田料理長がいいお魚を仕入れた時限定なんです！

次回のアクアパッツァの予定は・・・・

お魚の仕入れ次第です！！

このほかにも、当日の仕入れによって
いろいろなスペシャルメニューをご用意しています！！

皆様のご来店を
心よりお待ちしております！！！

初練習！！

ラ・ベットラで野球チームを結成しました。今回はそちらをご報告します。３月１５日に月島の球場をお借りして、初練習をしました。年齢層は幅広いですが、みんなやる気満々です。私浦山もいかせていただきました。

まずは、アップです・・・。経験者も未経験者もいますが、運動が久しぶりの様子で息が続きません。最近太り気味の西牧さんも、「元高校球児の面影はどこにいったのでしょう。」という様子。

さぁ、気を取り直して試合を始めます！

まずは、ベットラ一運動神経がないと言われている佐藤くん。今回こそ挽回をと意気込んで・・・。

完全に腰が抜けてます(゜-゜)「ボールが怖い」と。またみんなに笑われてしまいました。

次に、自称イケメンの相松くん。さすが元高校球児だけあって、上手ですね。でも、イケメンは何をしてもカッコイイですからね。笑

そして、未経験の加藤主任です。未経験とは思えない豪速球を披露していただきました。

みんなの口が一瞬開いたような・・・（＾−＾）さすがです。

こんな感じで４時間の練習を終えました！みなさんお疲れ様でした。最後に記念撮影を・・・。

今回は宮島さんは欠席でしたが、本店とbis合わせて１３名のスタートになりました。今後の活躍を期待したいです。頑張ってください！！

春のメニユー

皆さん春を満喫なさっていますか？

当店での春のメニューをご紹介します。

今回の前菜はニシンのマリネです。みなさんも、前菜にいかがでしようか。

ｂｉｓ　３月１２日貸切メニュー

○３月１２日貸切パーティーメニューをご紹介します。

僕の一押しは、こちらの

黒毛和牛のステーキ　です。（美味しそうでしょう）

貸切の場合は、お客様のご要望をお聞きしながらメニューを決めるのですが
○前菜、○パスタ２品、○肉料理、○魚料理　○デザート　という感じですが

今回のお魚料理は、オマール海老にしました。

ジャーン！！

お皿に盛りつけて、どうぞ召し上がってください。

サービス中にちょこっとだけ撮ったので、お料理全部をお見せできなくて
残念ですが、本日のデザートをお披露目します。

いかがでしょうか。
皆様も当店でのパーティーをご企画いただければ幸いです。

おめでとう！！

こんにちわ（＾−＾）まだまだ寒い日が続きますね。今日から浦山がブログを書かせていただきます。温かい目で見守っていただければと思います。よろしくお願いします（*^_^*）

さて、３月７日は泰平くんの誕生日でした。お休みの日だったので前日にやりました！
「いつも頑張ってるからね」とみんなでお祝いをしました。久し振りに嬉しそうな笑顔でしたね。
２１才の抱負はあるんですかね・・・、　すべらないようにとか・・・、怒られないようにとか・・・笑
いろいろあるとおもいますが、これからも頑張ってください(^。^)
お誕生日おめでとう！！

初鰹のカルパツチヨ

横山です。今日は初鰹を紹介します。前菜で皆様選んでくださいね。

松浦さん

今月の二十日でベットラを、あがりますトキさん、なんと五年もベットラにお勤めされてました。
長い間お疲れさまでした。これからは花嫁修業に励んでくださいね。

蛭川さん

横山です。
今日の蛭川さんです。
いつも元気な気合がハツラツ！！！
夜もがんばつてくださいね。

吉永くん

いつも完璧な吉永くん！！
今日はなんだか様子がおかしい・・・。
なんと！隠れてお皿をわりました！！！
今日は悲劇が起っちゃいましたねぇ。
残念な一日でした。お疲れ様でした。ケイジくん

春メニュー！！

昨日から春メニュー
「初かつおのカルパッチョ　新玉ねぎのドレッシング　サラダ添え」
が始まりました（＾−＾）！

「

玉ねぎの甘さと辛味がなんとも言えず・・・。
美味・・・。

ぜひ一度お試しください！！

佐藤君

横山です。
今日はベットラの佐藤君を紹介します。
いつもまじめな、佐藤君。
たまにヘマをして怒られています。
でも、いつもがんばっています。

これからもがんばってね（＾−＾）！