グラスワインが夏向けになりました!
カテゴリ:ウェイターの証言
2011年7月 9日
こんにちは!
bisです!
ますます暑くなってきましたね。
7月より白、赤2種類づつグラスワインが新しくなりました!
まずは白から
『ヴァルヌーレ・ビアンコ’09』
エミリア・ロマーニャ州の「弱発砲」の白です。
泡がとってもきめ細かく喉ごしが良くてクリーミーな味わいです!
後味もすっきり。
さんさんと降り注ぐ陽の光で飲むと格別です!!
『テルジアーノ’09』
マルケ州の白。
柑橘系や新緑の爽やかな香りがします。
ふくらみのある果実味と伸びのある酸味のバランスが絶妙です!!
「コクがあるのにキレがある!」
続きまして赤ワイン。
『ヴィグネト・コントラーダ・ヴァッローネ’08』
マルケ州の赤。
見ての通り上の白と同じ造り手さんです。
ベリー系やチョコレートの香りがします。
力強い飲み口ですが舌触りは滑らか。
適度な酸味とミネラル感もあるので,暑い日でも飲み疲れしないフルボディです!!
『チフー’08』
トスカーナ州の赤。
最近のワインですが、昔ながらの醸造、熟成方法でとっても「綺麗」に仕上げたワインです!
とにかくこのワインの酸味は素晴らしい!
フレッシュな飲み口でありながらボリュームもしっかりある堂々としたワインです!!
以上,夏ワインのご紹介でした!!!