new!! part2★
カテゴリ：ウェイターの証言
2011年7月28日
こんにちわ！Bettolaです!!
新登場第２弾です☆
まずは、前菜！
「とうもろこしの冷製スープ フォアグラのムースをのせて」
こちらは、クリーミーなとうもろこしの冷製スープの上にフォアグラのムース、泡立てたミルクをかけて、パンチェッタのコルネを飾りました!
実は中に…食べてびっくり!!
緑のとうもろこしのムース入りですｗ(゜o゜)ｗ
次にパスタ!!
大人気の冷製パスタにもう一種類仲間入りしました♪
「桃とフルーツトマトの冷製カペッリーニ」
桃とフルーツトマトの甘みがマッチ!フルーツもこうやると美味しくパスタで食べれちゃうんです！
最後にメインです!!
「クイーンポークの香草グリル」
ローズマリー、タイム、セージ、ニンニクを細かくしてオイルに浸した香草オイルをぬってグリルにしたものです♪クイーンポークは群馬の豚肉で、肉質が細かく、やわらかくて歯切れのいいお肉です。
脂肪の質がよく、豚肉特有のくさみが少ないのが特徴です！
まだまだお料理が仲間入りします!乞うご期待(^^ゞ
