つづき！！

さて，bisですが，引き続き新メニューをご紹介します。

メインのお料理！！

『本日のお魚（写真はスズキです！）のグリル・セロリラブのペーストとバジルのソース』

「セロリラブ」とは，「根セロリ」の事で，普段ボク達が食べている「セロリ」とは同じ

セリ科のお野菜ですが品種が違うのです。根っこの部分を食べるのです。

ドライトマトとカリッと揚げたズッキーニ、カボチャ、茄子を添えて

セロリの風味にエスニックな味わいを加えたソースをご堪能下さい！

そして

『本日のお魚（スズキです！）のグリル　ずわい蟹と子柱入り　辛めのあさりダシのソース』

魚介の旨味がたっぷり詰まったスープ感覚のソースです。

カラブリア産の唐辛子で辛みをつけております。

さて，ワインはといいますと……

『ポミーノ・ビアンコ’０９』

味わいがあり，ミネラルが豊富なシャルドネです。

クセが無く華やかでお魚に良く合いますよ！！

ちょっとワインは偏ったチョイスになってしまいましたが，どれも美味しいのでこの機会にぜひ！！

bis山田でした！！！！