琥珀色の白

bisです！

白ワインも一本ご紹介します。

『ソーニョ・ディ・リヴォルタ 2008』

南イタリア、カンパーニャ州のワイン。

意味は『リヴォルタの夢』

カンパーニャの土着品種であるファランギーナ、フィアーノ、グレコという葡萄から作られているこだわりのオーガニック栽培の白です。

非常に濃い色合いで、クセが強そうに思えますが飲み口は柔らかく、ミネラル感も感じます。品種の個性も良くでています。

バルサミコソースを使った魚介の前菜や濃いめのソースのパスタなどに。

一風変わったワインが飲みたくなったらまずはこのワインを！！。

bisでした！！！