Mariage(^。^)

こんにちは。最近インフルエンザが流行っているみたいですね。皆さんは風邪などひいていませんか？気をつけないといけないですね。私は元気です（＾－＾）

さて、今回はお料理をワインと共にご紹介いたします！！なので、テーマはフランス語の（Mariage　結婚）です。おいしいお料理にはおいしいワインですよね（＾ｕ＾）

今回はパスタ２品ご紹介します。

白子と菜花と九条葱、からすみのアーリオオーリオスパゲティです。

鱈の白子を使用しており、くせもなく、もちっとした食感が楽しめます。からすみととても合うので絶品でございます（*^_^*）

白子のパスタにはこちらの白ワインです。

Tenuta di Valgiano Palistorti Bianco（テヌ―タ　ディ　ヴァルジャーノ　パリストリティ　ビアンコ）

ヴェルメンティ―ノ５０％、シャルドネ、ソ―ヴィニヨン・ブラン、トレッビアーノ、マルヴァジアを各２５％使用しています。

グレープフルーツとパイナップルの香り、果実味、凝縮感が出るフレッシュなワインで、ボディに対する酸味のバランスが心地よく感じます。

パスタととてもよく合います（＾－＾）

2品目は赤海老のトマトソースリングイネです。

赤海老の旨みがたっぷり出ていて、殻まで食べてしまいそうです（笑）

お客様からも大変好評でしたので、ぜひお試しくださいませ♪♪

そして、赤海老のパスタにはこの赤ワインです。

CASTELLO DEI RAMPOLLA CHIANTI CRASSICO(カステッロ　ディ　ランポ―ラ　キャンティ　クラシコ）

サンジョヴェ―ゼ９５％、カベルネソーヴィニヨン５％使用しています。 

サンジョヴェ―ゼ種特有の酸が全面に出ることなく、きめ細やかなタンニンがあり、品のよさを感じるワインです。コストパフォーマンスもとてもよいです。

ベットラでおいしいお料理とワインを楽しんでくださいませ（＾－＾）

ベットラでした～。。。