夏といえば。。。

こんにちは。

東京では記録的な猛暑を迎えております

そんな中、いつもお世話になっている八百屋さんから

身も心も涼ませてくれるスイカをいただきました！

みんなでおいしく頂きました。

ありがとうございました。

野菜大好き♪

こんにちは、

今日はパスタを一品紹介します。

野菜がたっぷり摂れるパスタです。

「いろいろ野菜のジェノヴェーゼ　スパゲティ」

アスパラガス、パプリカ、ドライトマト、水菜、ルーコラ、

鞘隠元、キャベツ、等々

季節の野菜も含めたっぷり使っています。

オリーブオイルベースのアーリオ、オーリオスパゲティを作り

松の実、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジリコを使った

リグーリア州のジェノヴァ風ペストをかけました。

意外にあっさりとたっぷりいただけます。

前菜でスタートダッシュ、

パスタで野菜をたっぷり摂って、メイン料理でガッツリお肉をいただく。。。。。

いかがでしょう？？

お好きな様に選んで、楽しんでいただければ幸いです。

ガスパッチョ♪

毎日暑い日が続きますね。

急に雨が降り出してじめじめしたりと

変な天気ですが、皆さん夏バテなどされてませんか？

ラベットラ池袋では

夏らしい新メニューを加えました

今日は前菜を一つ紹介します。

「海老と帆立入りガスパチョ　　

　～冷製トマトのスープ　バジリコのソルべ添え～」

野菜とフレッシュのトマトを使ってスープをつくります。

生の青唐辛子を使ってちょっぴりピリッとアクセントを。

ボイルした海老と帆立をマリネしてのせ、仕上げに

バジリコのソルべを添えました。

爽やかなバジリコの香りがより一層

夏の清涼感を感じさせてくれます。

ちょっと最近食欲無いなぁ、という方にもお勧めです。

もちろん元気いっぱいの方はこの後のパスタ、メインへと

さらに食欲増進です。

夏季期間限定。お早めに、

Buona appetitto！

ラベットラプリン♪

今日は「プリン」を紹介します。

ラベットラのプリンは変わらぬレシピで作りつづけ、

ほろ苦いカラメルソースと生地の程よい甘さのバランスが

絶妙の人気ナンバーワンのドルチェ（イタリア語でデザート）です。

もちろん池袋店でも毎日手作りで作っています。

8月8日（月）より

そのラベットラプリンがテイクアウトで販売開始です！

一箱2個入り  720円（税込）です。

お土産やおやつに是非どうぞ。

入り口横の店頭では落合シェフ考案の

イタリアンソフトクリームがテイクアウトできます。

池袋店限定でここでしか食べれません。

味は３種類、

イタリアンドルチェと言えばこれ

・ティラミスソフトクリーム

有機栽培の真っ赤なブラッドオレンジジュースを使用し

自然な甘さでさっぱりと

・ブラッドオレンジソフトクリーム

１００％イタリア産エキストラヴァージンオリーブオイルと

バニラビーンズの入った

・イタリアンバニラソフトクリーム

全部お勧めです！！（笑）

是非召し上がってみてください。

改めて、御挨拶。

こんにちは、

ラベットラ池袋店もオープンして2カ月が経ちました。

ご来店下さったお客様、

ありがとうございます。

まだまだこれからより良いお店にすべく、

皆様に幸せな時間を過ごして頂けるように

スタッフ一同日々精進してまいりますので宜しくお願い致します。

これから池袋店もブログにて、お料理、日々の出来事など

少しずつですが紹介していきますので

御期待下さい！

オープンして二ヶ月！

こんにちは！

ラ・ベットラ池袋です！

６／２にオープンしてから早くも二ヶ月が過ぎました。

まだまだ至らない点もございますが、スタッフ一同日々精一杯元気に営業していきますのでどうぞ今後ともよろしくお願いいたします！！！

池袋でした！！！！