またまた秋の味覚の登場です。
「戻りガツオのカルパッチョ サラダ添え」です。
戻りカツオにバーニャカウダ風ドレッシングで味付けし、
キュウリ、セロリ、人参、アスパラ、トマトなどなどの野菜で
彩られた前菜です。
脂がのった戻りカツオで秋を感じてはいかがですか？
