プンタレッラ
カテゴリ：料理
2008年3月16日
今日はちょっと珍しい、イタリアのローマの野菜
『プンタレッラ』のサラダを紹介します
シェフが持っている、不思議な形の野菜がプンタレッラです
大きく見えますが、中は空洞で細かく裂いていきます
アンチョビとレモンとオリーブオイルでドレッシングを作り
一緒に合えます
完成したプンタレッラのサラダです。
春が近づいたことを感じさせてくれる料理です♪
Ｂｕｏｎ ｃｏｍｐｌｅａｎｎｏ!!!
カテゴリ：事件
2008年3月 6日
３月５日は名古屋のベットラの辻本料理長の誕生日です。
いつものごとく、ランチが終わった後のお食事の時間にみんなでお祝いしました。
皆さんのおかげでここまでくることが出来ました。
これからもよろしくお願いします
辻本 達哉
追記 本店と名古屋の常連さんで三戸さんが誕生日のお祝いに駆けつけてくれました。
ケーキとお花ありがとうございます!!!
