まぐろ（その２）

そして、ついにやってきました。マグロをいただく時が・・・・

めちゃくちゃ美味しそうな、まぐろのお刺身です（＾−＾）
見ているだけで幸せです。
（大変申し訳ございません(>_<)こちらは、メニューにはございませんので
ご注意ください((+_+))

豪華！マグロづくしです。

↑マグロの皮を使った酢の物、皮と身の間のコラーゲン質の旨み
たっぷりの部分を程よい酸味がしめてくれる一品。

↑木村王子の一品。
マグロの血合いと茄子の揚げ物。全く臭みもなく、お箸がどんどん進んでしまいました（＾−＾）
みんな大絶賛！のひと品。

美味しそうに頂く”じゅりちゃん”♪

ご満悦の中野くん（＾◇＾）

本当にみんな大満足のマグロづくしでした（＾◇＾）
お送り頂いた、東京は築地の”山崎　晴美”さんに
大感謝です。

ありがとうございました（＾◇＾）そして、ご馳走様でした♪

マグロ！まぐろ！鮪！

今日のご飯は凄いんです（＾◇＾）！！

なんと！！

まぐろ！！でぇす！青森県は大間産の本マグロ！

頂いてしまいました(>_<)

なんという素晴らしい色艶なんでしょう！！

辻本料理長自慢の柳刃包丁で柵取りしていただきました。
（名前入りの自慢の包丁は時価○○万円もするらしい・・・(>_<)

↑こちらのマグロを使ってお寿司を握ってくれている辻本さんと中野くん
もちろん(^O^)おいしいシャリも合わせていただきました。

↑こちらでは、藤田さんが刺身を用意してくださいました（＾−＾）
山葵も”つま”もちゃんと用意されてます。（何屋さんでしたっけ？？）

↑そして、マグロの血合いの部分をつかって、揚げ物を作る
賄い王子☆の木村くん（真剣です!(^^)!）

そして、前代未聞の豪華なマグロずくしが・・・・

つづく・・・・（＾◇＾）

Buon Matrimonio！！

なんとも！めでたい事に
11月２４日、名古屋店の副料理長”藤田晋爾さん”と”裕美さん”が
入籍されましたヽ(^o^)丿

藤田さんと裕美さんのお付き合いは、ラ・ベトラの本店に始まり
７年の歳月を経て、めでたく入籍をされました（＾◇＾）

(ちなみに一緒に写っているのは、裕美さんではなく小池君です。(ー_ー)!!

↑ゆっきーと辻本さんのお祝いの舞い
ゆっきーの動きが速すぎて見えないー(>_<)

ちなみに裕美さんは名古屋店のすぐ近くにある、とっても素敵な♪
大人気のイタリアンLe Gioie さんに勤めているんですよ（＾◇＾）
私たちも大好きなお店です！ヽ(^o^)丿

きっと、お２人の作られるお料理たちは今まで以上に幸せ♡のエッセンが
たっぷり詰まった物になってますよ・・・（＾◇＾）

お料理って作り手の感情、気持ちいっぱい反映されますからね(^O^)

Tanta Felicita' !　　Congratulazioni !
お２人ともお幸せに！❤

Buon Compleanno!!!!!シェフ!!!!!

先日、誕生日を迎えられた、ボス”落合シェフ”の誕生日
祝いを名古屋店で行いました（＾◇＾）

♪Tanti Auguri a te
Tanti Auguri a te
Tanti　Auguri a Tsutomu-san
Tanti Auguri a te ♪

シェフ！本当におめでとうございます。なんと！(^O^)６２歳！
いやーいつもそんな感じは全くさせないぐらい若い！！
私もシェフの様なダンディーな大人になれるように頑張ります！（＾◇＾）

名古屋店のみんなから”グローブ”をプレゼント♪させて頂きましたよ（＾◇＾）
これで、寒い冬から大切な手を守って下さいね。

おまけ・・・

シェフ！本当におめでとうございました♪
これからも、元気一杯！素敵な年を重ねていってください！

Ｎａｇｏｙａ店のみんなより（＾◇＾）