梅雨ですねぇ(+o+)

ほんと雨の多い季節になりましたね。
みなさんいかがお過ごしですか？こんな暑い季節には、
よーく冷えた、ビールや白ワインを片手に美味しいお料理を食べにいらして
くださいな(^O^)

前菜では、夏野菜と甘エビを使った、冷た〜いスープ"ガスパチョ"を
用意してますよ（＾◇＾）。なんと、スープの中には海老や野菜だけでなく
甘エビで作ったプリンやジュレも入っているんです。これがまた絶品！

そして、なんと(>_<)先日の賄いは！！まぐろづくし！！

まずは、お刺身(^O^)／

そして、握りずし！！

"ネギとろ"なども・・・

皮は酢の物にして・・・

血合いも甘辛く煮付けて頂きました(^O^)

そう！今年もまた美味しい"佐渡のまぐろ"を"山崎様"から頂いたのです！！
感謝！感激！です（＾◇＾）山崎さま、本当にいつもありがとうございます。

観察日記♪その後・・・

しばらく、観察日記のご報告が遅れておりましたが・・・

やっと(^O^)すくすくと育ってきました。↓

順調に育って、美味しそうな実をつけてくれることを願います(^O^)

その隣には、大きくなった"ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ"の苗も育ってきてるんですよ↓

みなさん、どのくらい大きくなったの？と気にかけて頂きありがとうございます。
同時に、４月から働き始め奮闘している新入生たちの成長もぜひ、
温かく見守ってあげてください!(^^)!

本日のお料理♪
"水ダコのカルパッチョ"
今日の前菜はこれで決まり！タコのみずみずしさと新玉ねぎのドレッシングの
相性が抜群の一品です(^O^)

しじみ

先日、ラ・ベットラ名古屋店の釣りの師匠"近藤さん"が大量の
"しじみ"を差し入れしてくれました(^O^)

すごい量です！
ものすごい量の"しじみ"を潮干狩りに行って取られたそうで・・・
一部をわけて頂きました(^O^)

さっそく、賄（まかない）にて"しじみ汁"を美味しく頂きましたョ（＾◇＾）
なんか"しじみ汁"を飲むと、"しみじみ"幸せを感じますよね。

"近藤さん"美味しい"しじみ"ありがとうございました。(^O^)

新作！今オススメの前菜(^O^)↓

"マグロとオレンジのテリーヌ"程良く脂の乗った
まぐろのカマの部分とオレンジを使った夏向けの南の風を感じさせる
一品。ぜひ、ご賞味くださいな（＾◇＾）