名古屋の賄い王子　木村君

○9月18日（金）・19日（土）ＮＡＧOYA店に出勤。

名古屋店での僕の楽しみは、
久しぶりに会うスタッフたちとの交流。
そして、美味しい賄い。

中でも、木村君の賄いは感激するくらいに美味しい。

今回の賄いは、名付けてチャーシュー丼。

文句など出るわけないでしょっという位に美味しく感激しながら完食。

次回も期待大だぞ！！

マルシェ・ジャポン

○9月17日（木）
『マルシェ・ジャポン』グランドオープン　プレス発表会に出席。

皆さんは、マルシェ・ジャポンの活動をご存知でしょうか？
これは、農業の活性化を目指し、農林水産省が立ち上げたもので
ヒョンナことから、食に携わる料理人として協議に参加することになり
プレス発表会にも参加させていただきました。

この日は、野菜の美味しさを知っていただくために
女優・モデルの押切もえさんと共に、野菜ジュースを記者の方に伝授。

もえさんは、りんごやニンジンなど野菜と果物を使った美肌・むくみ解消
ジュースを披露。（女性の美肌への関心を意識した美味しいジュースでした）

そして僕が紹介したのは、トマト・セロリ・すりごまなどを使った
名付けて”ガスパチョ風野菜ジュース”。
レモンのしぼり汁と、バジリコを加え、爽やかに仕上げるのがコツかな。

何よりも嬉しかったことは、参加くださった農家の方々の笑顔。
毎日朝早くから丹精込めて作った野菜の晴れ舞台。
皆さん輝いていた。

逗子グランブルー　チャリティー

○9月16日（水）逗子グランブルーにおいて
坂井シェフ・神谷シェフとのチャリティーディナーを開催した。

仕込みのため、僕は当日の朝神谷さんと一緒に逗子に向かったが
海が大好きな坂井さんは、前日から逗子に入り、しっかり海を満喫したようである。
（どんなに忙しくても、その場その場を楽しむって素敵なことだと思う。）

グランブルー到着後の打ち合わせ

そして、本番は言うまでもなく
坂井シェフ、神谷シェフとスタッフたちのおかげで大盛況に終わりました。

その後、（リビエラ）丹沢総料理長（神谷シェフと坂井シェフの間）と共に記念撮影。

チャリティーに参加くださった多くの皆様に感謝します。

NTV　行列のできる法律相談所SP収録

○9月13日（日）昼の便で東京に戻り、
羽田空港から、日本テレビのスタジオに向かった。

この日の収録は
『行列のできる法律相談所』10月のスペシャル番組の収録。

共演の方に、僕のブログ用に！　と撮影をお願いした。
（一応いつもブログのことは、気にしているんだよ。）

後どんな方々が出ていたかは、放送までのお楽しみに。
美味しい情報がいっぱい紹介されるので、必見ですよ！！

喜瀬別邸　坂井シェフのコラボレーション

○9月12日（土）喜瀬別邸にて。
ちょっと二人で
お昼に開催する料理教室とディナーショーの打ち合わせ。

（この日は快晴。日差しが心地よかったけれど、ちょっと眩しかったかな）

ホテルスタッフたちも、料理教室・ディナーショーを何回か経験し
進行はだいぶスムーズになりましたが、油断は禁物。
しっかり引き締めて、お客様をお出迎えし、
そして、お客様全員を笑顔で見送ることができました。

（厨房において、スタッフたちと記念撮影。
皆さんお疲れさまでした。）

沖縄での集い

○9月11日（金）僕は、羽田発６：２０の飛行機で沖縄に向かった。

朝の６：２０だよ。当然５：００起床。
皆さん、なんでそんなに早く？？って思ったでしょ。
簡単にまとめますと、
12日（土）喜瀬別邸で、坂井シェフとのコラボイベントを開催するため
当然11日の昼頃には沖縄に行く予定だったんだけどね。
せっかく坂井さんと僕が沖縄にいるのだからと、
沖縄の料理人さんたちがゴルフコンペを企画してくれて
そのスタート時間に間に合わせるためにこ〜んなに早起きしたわけ。

皆さん、坂井シェフも早起きしたと思ったでしょ？
違うんだな〜。彼は、すでに沖縄に入っており、僕が飛行機に搭乗したころ
まだベッドで夢の中だったと思うよ。

沖縄の皆様とのゴルフは最高に楽しかったから、早起きしてよかったけど。

表彰式の頃には、さすがに寝むかった！！

（爽やかな笑顔の坂井シェフと睡魔で倒れそうな僕）

そんな折、新婚カップル（坂井シェフの右横のお二人です）に出会い、
結婚の記念にと一緒に写真を撮りました。

（いつまでもお幸せに。）（僕の左横にいらしゃるのはアリビラの上地料理長です。）

今回のゴルフコンペを企画してくださった坂本シェフ　有難うございました。
そしてお忙しい中お集まりくださった全日本司厨士協会　沖縄県本部の皆さん
料理人の方々、楽しいゴルフを有難うございました。