今月のTipo、 試乗車もなかなかの優れ車
2013年2月20日（水曜）
打ち合わせの合間に、Tipo今月の試乗車取材
プジョー208といい、1.200cc 約85馬力 マニュアル5段のみ！
潔いクルマだ！
軽やか、先月乗ったワーゲンアップよりも好きです。
久しぶりにマニュアル車に乗りましたが、昔はコレしか無かった。
当たり前にマニュアルで間違いは無いはずですが！
チョットチョット～気に入りました！
これいいッス 、しゃれてもいるし！
さ～～～皆さん～！ すオススメですよ！
誰か買ったらもう一度乗せて下さい！
濱野昌子先生 新年会
2013年2月17日（日曜）
トウーランドット横浜店において、濱野先生主催の新年会を開催。
脇屋シェフがお料理の説明、
あっ 勿論この後私も説明を
私も途中からテーブルでお客さんに（ラッキー）
お腹一杯になりました！
Mr Kakkyさんが私の似顔絵を描いて下さり、いただいてまいりました。
15年位前の感じかな！
こんなに若くないもんね～！（デモ嬉しい～～～）
アイアンシェフ スタジオ 応援
名古屋調理師専門学校の特別講義を終え
一路お台場に急ぎました。
18:00時までには入って下さいと、言われてましたが、
品川に着いたのが16:04分でしたので、20分遅刻
既に2シェフが材料を選んでいます！
可憐な華麗な食材です！（まだ内緒）
どちらも良く知っているシェフなので、
微妙な感じです！
ブレテ撮ってあるところがいいでしょう！
3月1日放映されますので、ゼヒご覧ください！
ね～～！ 服部先生！ 知ってるけど言えないんですよね～！
名古屋調理師専門学校 卒業祭 特別講師
2月16日（土曜） 朝早くに出発、
今日の自撮りはイマイチでした。
なんとなくタイミングが合いませんでした。
車内に入り、さっき買ったばかりのチケット、何号車であるかは見ていたのですが
番号まで見ていなくて、改めて見たら 11Dでした。
前の人の後をついて行ったら、その方は11Cでした。
その方が座るのを待って、前を「失礼します」って言った時
「落合シェフッ！！！」
「えっ～～～っ？？？」 マスクをしていらしたので、全然誰だか分からない。
マスクをトッテ下さり
「アッ！！！！！」
予約していたわけでもなく、当日自動券売機で買ったチケットなのに、
こんな偶然あるんですね！
名古屋調理師専門学校で頂いた
今日の賄い～！
フェットチーネのラグー、サラダ、ティラミスでした。
本日お手伝いいただいた、生徒諸君です。
楽しかったでしょう～～～！
お疲れ様でした！
素敵なコックさんになってくださいね！
山田シェフ 還暦記念限定本
ビックサイトの帰り道、山田シェフか「らチョットお店に寄って」
と言われていたのを思い出し、
銀座の真ん中で オジサン 2人で自撮り（苦笑）
限定100冊の記念本
山田シェフの友人が100人1人1品レシピを持ち寄り、作った
世界に100冊しかない本です！
私はカツ丼のレシピを、
ｼｮｰの合間に、dinner厨房ｽﾀｼﾞｵ訪問
スーパーマーケット・トレードショー出演タイムの合間に
タクシーで、フジテレビ ”dinner” のセットスタジオを久しぶりに表敬訪問。
出演されている皆様と軽く打ち合わせ、
皆さん 料理人になりきっているようです、さすがプロ！
日曜日の21:ooからのフジテレビドラマ 「dinner」 ヨロシクお願いいたします！
ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄ・ﾄﾚｰﾄﾞｼｮｰ2013年度
毎年恒例のこのイベント、今年は 2月13~15日まで、ビックサイトで
開催されました。
3日間夕方まで張り付いて居ました。
五十嵐シェフ！
マリオシェフ
オリーブオイル ダンテの社長！
ダンテ社 社長夫妻
一昨年まで在職した川上君の ご両親！！ 福岡からの参加。
Eさん Sさん まあ数え切れない位の友人知人が訪れてくれました。
ここも知ってる人ばかり（笑）
NHK 石巻から仙台へ
さて、石巻でのロケが終わり、夕食は僕の大好きな焼肉。
NHKのYプロデューサーに連れてきていただいたのは
ホテルの真ん前にあるお店でした。
なんと昨年ニップン バリラジャパンの仙台講習会でご馳走になった、
アノお店です！
いや～スミマセン、美味しかったです！
焼き肉はタレで食べるのが大好きなんです。
今回も私が心を込めて焼かせていただきましたよ！
〆に焼きビビンパ。
明朝は7時半集合、 ヤル気が満ち溢れてきました。
さっ早く寝ます。
NHK 東北復興 今日の料理
NHK きょうの料理 復興イベント今日の料理ロケに参加しました。
最初に石巻の万石浦へ
2010年に来た時にカキ剥きを見せてくれた小屋は再建中でしたが
道の反対側に当時は無かった筈の、カキを焼いて食べさせる屋台？が
建っていました。
以前はカキは剥いて出荷すれば、それだけで十分ビジネスになったとのことですが、
今はこの店で焼きガキを食べていただくことが、ビジネスになっているそうです。
（剥いて出荷するほどはカキが採れない）
1年物のカキでしたが、プリッとして甘味も丁度良かったです。
落合務 偽物 ダミー、 こんなことダミー！
皆様、だまされちゃだめですよ。
ってそんなに重々しいことなのかどうなのか？
良く分からない！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
「こういう写真が出回っていますので注意して下さい！
私の意思に関係なく ↓こういうのが出回っています！
ナニシロ 言いましたが ツィッターはヤッテいません！！！
自分だったら自分を オチアイシェフ何て言わないよね！
何しろ私はツイッターはやっていませんので、気を付けて下さいませ。
教えて下さったツバちゃんありがとう、 どうなるのか？
2013年1月27日
1月27日の朝
富山はこんな感じです！
あ～～～今日は帰らないとヤバいのにな～！
昨日機材（飛行機）が此方に来てないので、当然今日は飛び（飛べ）ません！
新幹線はどうなんだろう？ サンダーバード走ってるかな？ ほくほく線は？
いっそ東京までタクシー！！？（幾らかかるのかな～）
そうこうしてたら、ホテルのフロントから連絡が、
ヤリマシタ～！ お人柄～？ 飛ぶそうです、飛びますって、
で！間に合いました！
山ちゃん還暦パーティー！おめでとうございます！
30年のお付き合いになるんですね～～～！ これからもお付き合いは続きますね～！（笑）
ヨロシク頼みます！
御覧下さい（笑）前後左右にいらっしゃる方々に比べたら、私なんてマダマダ 小僧です！
一生懸命にオシャレして来たんですが、我々は入口までで、あとは剥かれて白衣に ↑
（悔しいからコノ1枚だけはUP）
はい！何時もお世話になっていま～す！
譚さんは別格だから、私服OK～！
此方もです 神田川さんは 別別格ですから、何を着用されても、着用なさらなくても
問題アリマセン！
その後ろで怖い顔した全っ然 知らない人？が、此方を指差して！
「スミマセ～ン、同じトコロばっかり撮らないで、アチコチ撮って下さ～い！」
（なんて優しい言葉は吐いているワケないね！）
「oi! onajitokoro bakkari totteneede achikochi toreyo!! boke~!!!」
とかなんとか、言ってるかもしれないね～～！（苦笑）
廻りの皆様は穏やかな顔してるのにね～～！
またコノ位置からのショット～～！ （ココに居るのはほんの一部の出演者です）
ありゃりゃ！主役が居ないジャン！、 えっ！！？ お色直し？ じゃしょうがないか！
ハイチーズ！
山田シェフ おめでとうございます！ 益々のご発展を！
しかし帰京出来て良かったです！！
吹雪の中どうしても富山へっ！
2013年1月25日
前日から飛行機は飛ばないといわれていまして、そちらのチケットはキャンセル。
富山県庁からのお勧めは、新幹線で越後湯沢まで行き、そこから「ほくほく線」
で富山まで、のルートを。
乗り換え、待ち合わせを入れると東京からは約4時間
知事との会談は13時半から
逆算して9時の新幹線に乗れば間に合う。
越後湯沢に着きました。
ホームがかなりの人でごった返しています。
「スキー客がこんなに多い？」
そこで構内放送が 「ほくほく線強風のため前の直江津駅で列車が止まっており
当駅到着の予定がたっておりません、お急ぎのトコロ誠にご迷惑をおかけします」
ひとつ前の駅で停まっているんだ！じゃあ直ぐ来るかな～！？
（後で知った、 ひとつ前の直江津には列車で50分かかるそうです）
何て思っていたら全然来ません、駅員さんと話をしたくても、そのための大行列が！
時間はドンドン過ぎるし、今更 東京に戻って、名古屋経由か、米原周るかとか・・・・。
どれも良い考えじゃない！
もう絶対に間に合わな～い！ヤバいよ 富山県知事待たせちゃう、どころか
今日中に着かないかも～～～。
駅員さんとも話せないし、どうしていいのか分からない、
今回一緒に来てもらった 成田総料理長が「レンタカー借りましょうか？」
「こんな雪深い道はチョット怖くて運転できないよ！・・・・・・んっ・・・！レンタカーは無理でも
タクシーどうだ！タクシー！ チョット表行ってタクシー捕まえて、富山OKか聞いてみて」
駅員さんと話をしたくて並んでいた私は、 「お願い～～～！」って祈る気持ちで！
戻ってきた彼の「行ってくれるそうです、ただガスとETCカードを会社に取りに帰りたいそうです」を
聞いて「ヤッタ～～～！」
出発～～っ！
だんだん前が見えなくなってきました。
自分じゃこんな道、（超険しくて細い山道）怖くて絶対に運転できません、
タクシー内から富山県庁に電話をして、遅れる旨を伝え、知事には
時間をやりくりして下さり、16時半からのお時間をいただけました、
一路富山へ！
約4時間掛りましたが無事に到着！
タクシー料金でこ～んな金額中々見ナイデスヨネ！
富山店では直ぐに 賄いをいただきました、 キーマカレー、卵スープ、卵サラダ
サラダも卵が入っていると食べます。（苦笑）
大変だったね～～～！と成田君と慰めあい！
雪の庭で「ここで写真撮ったら雪に同化して顔しか見えないかな？」
そんなことありませんでした…残念！
知事に頼まれていましたお仕事、 この他まだまだタクサンありました！
石井富山県知事と約1時間色々お話をさせていただきました！
そしてその夜、たまたま富山市に在りますムッシュ監修の店でフェアーを終わった坂井シェフから
連絡が・・・・・・・「何～～～！富山に来てんだって～！、もう終わったの？じゃあ飯でもどうよっ！」
打ち合わせなしで本当にあちらこちらで良くお会いしますね！ ムッシュッ～～～～～！
イヤイヤ本当に長～い1日でした！
ヤッパリこの日に風邪をひいてしまいました！（駅で1時間位うろうろしていた時だな、キット）
2013年 ACCI始動
1月22.23日 都立産業貿易センターに於きまして 第2回ACCI GUSTOを開催いたしました。
今回も60社以上の出展をいただき、入場者も昨年比600名以上の増加。
ありがたいです、
会員もかなりヤル気を見せて下さり、名古屋、大阪からわざわざ駆けつけて下さったり、頭が下がります。
この写真は！
そう、昨年も来てくれましたね！
昨年イタリアから8kgサイズのパルミジャーノを持って来てくれた、ファビオさん。
フレンチのシェフも来て下さいました。
恵比寿の3☆ロブションの渡辺シェフ！（アウェイなのにそう見えない貫禄が）
年下の兄貴って感じ！
真剣な顔で デモをしてるのは大阪イタリアンと言えばこの人
ポンテベッキョの山根シェフ（大阪から自腹で来てくれました）
その助手、ピアットスズキの鈴木シェフ（手前）なんと贅沢な布陣
右上 アゴに手を当てて見ているのが、リストランテ濱崎の濱崎シェフ
シェフオタクにはたまらないレアなショットです。
それを私がiphoneで撮っている（笑）
会員の皆様、賛助会員の皆様、事務局の皆！
用意から、撤退まで大変だったでしょう！
お蔭様で次回も開催出来る運びになりました。
お疲れ様でした、
ありがとう！
次回は2013.11.26~27日今回と同じ都立産業貿易センターです。
今回以上の盛り上がりを仕掛けますのでゼヒいらして下さいませ。
その夜 ファビオさんとRistorante BVLGARIへ、
シェフ、セコンドシェフとは友達ですが、レストランに食事に行くのは今回が初めてです。
色々勉強させていただきました。
帰りにはお約束の、
全員で ハイ ポーズ！
2013年初 NHKあさイチ
2013年1月22日（火曜）NHKあさイチ
チョット、シャッタータイミングが合わなかった1枚ですが、
あえて此方を選んでみました！
もっと笑顔出来るのに～な～！
有働さんのナチュラル笑顔！ 勉強になります。
此方は人気のフードコーディネーター、Shioriさんと！
初めてお会いしましたが、最初に 「結婚されていますね」 って聞いちゃった！
何だかそういう感じがしたので。
まさかと思って聞いたのに「ハイ！」と言われて驚きました（苦笑）
