落合シェフ ブログ

落合務の個人ブログ料理だけではない、「落合 務」そのものをここで味わえる!

熊本 つるや百貨店

2013年5月 4日

 一昨日の沖縄に続き今日は熊本に行って来ます!

勿論今日も日帰りです(苦笑)

 

 

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 羽田で自撮り(上手くなったでしょう)

 

 

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 熊本つるやデパートさん。

 

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 インカム付けて準備OK~!

 

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 横に写っているのは、元喜瀬別邸の中村副料理長、

もうすぐ開業する天草のホテルの料理長になることが決まっていて

手伝いに来てくれました。

 

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 70名のお客様が集まって下さり、1.5時間の講習会、熱心に聴いて下さいました。

 

 

 

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 私も一生懸命説明して少しでも理解していただけるように、

 

 

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 ベットラ卒業生の春木君

 

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 同じくトキちゃん

 

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 隣の「ソロ ピッツァ ナポレターナのスタッフに、名古屋店卒業生の高橋君。

 

 

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 会場でクマもんのバッジを、いただきました。

 

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 愚息剛が沖縄で私のコレクションを増やしてくれましや。

アリガタイ有り難い!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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