平田シェフ

懐かしい方にお会いしました。

 新宿京王プラザホテルで仕事があり、帰りが22：30頃なってしまい、、お腹すいたな～～！って、

チョット前にピアットスズキの鈴木シェフから電話があり、平田シェフの話をしていたことを思い出し、

「そうだ連絡してみよう！」・・・。

（私がフランス料理からイタリア料理に変わる前から、彼は代官山でイタリア料理を

既にやっていました。私が帰国（1981）して直ぐに食べに行ったのが

当時の平田シェフのお店でした。）

 そして久々の、というか彼の店が新しくなってからは、初めての訪問。

マダム千恵子さんもお元気そうだし、

オトウチャン（マダムは平田シェフをこう呼ぶ）も、まだまだガッチュだったし。

 懐かしいです、本当に。