ｲﾀﾘｱ料理技術講習2014福岡
福岡に来ると色々な方々にお会いすることが多い
何ででしょうか？
絶対に居なければ成らない人
居るはずのない人
休憩時間に、パシャ！
毎度お馴染みのお二人
玄瑛に全員集合
大好きなラーメン
お寿司は大好きなYoshitomi ！
富山 大和百貨店ﾌｪｱとお店
今月2度目の富山です。
羽田は曇っていました。
富士山もやっと頂上付近が見えるっ。
さ～始まりま～す。
ハイ！無事終了（笑）
だって講習しているところを誰も写真撮ってくれなかった（苦笑）
富山店の庭から
厨房内
カプチーノ
マッキャート
今日は大好きなトンカツがメイン！
たまには皆ではじけましょう
風邪気味な私に効きそうなカフェマッキヤート（笑）
あくる日、何でコンナに富山空港混んでるの？
あっ、お盆が終わったんだ！
カプートカップ
あまりピザのことは詳しくないのですが、
ピザ選手権の審査員に。
サルバトーレ曰く「オチアイサンウマイウマクナイハワカルデショ！ソレデイイノデス」
成る程！分かり易い？
コレは審査員です。
日本ピザ職人協会会長の大西シェフと
同協会副会長の牧島、井上両シェフ。
大阪からは山根シェフも
それぞれ味も香りも微妙に異なりピザも奥が深い！
審査員に対する感謝状をいただきました。
情熱大陸ﾗｲﾌﾞ2014
もう 第何回目になるのか？
恥ずかしながら今年初めて参加いたしました！
そんな無礼者を暖かく迎え入れて下さった皆様に感謝いたします。
お手伝いも色気を加えて（笑）
両2代目
さては始まりますよ～！的なピリピリ感が！
でも此方を向くとチャンと笑顔！
勉強になります！
クライマックス～～～～～～！
打ち上げ～～～～～～～～！「ラッキー」
記念写真～～～～～～ん！
お疲れ様でした～～～～ぁ！
ｲﾀﾘｱ料理技術講習2014東京服部栄養専門学校
東京は2日間講習会があります。
コレは初日！
ここから2日目、
なんと山ちゃんが講習会に来てくれました！
その前に「ヤッサン」の店（龍の子）で腹ごしらえ！
コンナに食ったっけ～～？
飯の後、アン時のイノキ？さんも同じタクシーで。
会場では可愛い2人が隣同士で！
とても素晴らしい生徒っぷりでした。
コンナ感じの講習会です。
ロシエルからは川島シェフとシンさんも！
ありがとう！
富山 日帰り収録
チョット行って来ます！
羽田で、今日も元気だ～～～！
行きの隣同士、でしたのでてっきり同じ収録かと思ったら、全然違いました！
今日は 富山店のマルちゃんがお手伝いに来てくれました。
無事に収録も終わり皆で「イェ～イ」
さて、帰京いたします！
まだまだ陽が長いです！
大分 杉乃井ホテル 訪問
9月23日オープン予定の別府杉乃亥ホテルのイタリアレストラン視察
さっ、行って来ます！
レストランの上階にはコンナ素敵な部屋が！
ロビーも広くて移動に自転車が欲しいくらいです（苦笑）
これからの撮影の予定を確かめています！
部屋のベランダからの眺望。
ここで撮影いたしました。
夜のバイキングでとってきた一部です。
2回お代わりしましたが、それ以上はもう無理！
部屋のコンセントが、なんとなくロボットが4人居るみたいに見えるのは私だけ？
お風呂もテラスにありました。
電気スタンドがモダン！
従食でも昼をいただきましたが、ソレもバイキング！
池袋店
毎月の池袋店訪問が楽しい！
私が来ると分かっているので、大好物のトンカツと中華丼
津田君、ありがとう！
懐かしや～～～の、実希ちゃんも！（笑）
池袋店よろしくお願いいたします！
ｲﾀﾘｱ料理技術講習2014名古屋
愛知調理専門学校での講習会
後ろに松本先生が写り込んでいました。（笑）
1日目は丁度「丑の日」でした。
なんとここの鰻屋！丑の日お休みなんだと。
「どうして？」ってきいたら忙しいから店閉めちゃうんだそうです（苦笑）
確かにコレは食いたいもん、
丑の日は凄い事になっちゃうんだろうし
休みにして正解かな！
夜は大好きな焼き鳥や「万亀」
〆のラーメンがまた泣かせるほど美味い！
も～う～ こんなに差し入れくれちゃうと、お腹がマタマタ育つ！
私の好きな食べ物 皆さん良く知ってるから、ピンポイントで下さる（笑）
ありがたいし、嬉しいし、恨めしいし(ハハハ）
ヤバトンで〆ました！
富山店
お世話になりっぱなしの石井知事ご夫妻と
いつもありがとうございます。
富山店、こんな感じのお店です。 左上の写真は店内から！
夜はチョット弾けてみました！
こんなデカイノをいただきましたよ～！
ｲﾀﾘｱ料理技術講習2014広島
講習会も中盤戦に
後ろに居る成田総料理長も余裕の仕込み姿に
石本シェフいつもありがとう！
先生！毎年のことですがお世話になりっぱなしで！
鈴木シェフ！コンナ感じの講習会ですが、よろしければまた！
バリラジャパンの堀込氏が開会のお話を！
夜は「スペランツァ」石本シェフの気合一杯の料理をいただきました。
広島に行ったら必ずここには寄ります。
汁なし坦々麺「きさく」
何か～！癖になるんですよね～～～～～～～～～！
モデル？
9月のバーニーズニューヨークの冊子モデルの1人に（笑）
前もって3サイズを秘書から送らせたのですが、
キツクテきつくて、思いっきりお腹を凹ませたのですが、
それでも入らないレベルのキツさ！
笑顔も中々作れません（苦笑）
頼むから早くシャッターを押して下さ～～い。
やっと冊子も出来上がるころかと！？
ウウウウウウウウウウウウッ！グルジイ～～！（笑）
葉加瀬太郎さんﾗｼﾞｵ番組に出演
スミマセン放送は済んでしまいましたが
博多から朝一で戻りJウェーブの番組に出させていただきました。
何だか1時間1人で喋ってしまったみたいな気がして（苦笑）
楽しい番組になりました、
また呼んで下さいませ。
ﾆｭｰｵｰﾀﾆ福岡
7月19.20日福岡ニューオータニ、
皆様お疲れ様でした～！
さて打ち上げ！
ホンの一部をお見せいたします。
ってコレだけなのに見得張っちゃったりして（苦笑）
次の日は料理教室、
私のFBアップをFB友達が見てくださり帰京の前に当日飛び入り参加を！
ありがとうございます！
宴会場を使ったコンナ感じのゴージャスな教室です。
夜は福岡一予約の取れないPizzeria「ガエタノ」
舌間シェフに美味しいPizzaをたくさん焼いていただきました。
今見ても腹が鳴る（苦笑）
ベットラ卒業生の小松さんも元気にやってました！
Pizzaを食べて満足したのですが、
ヤッパリ〆にここに顔を出さないと（笑）
店主入江シェフと。
麺劇場というだけありまして、客席から調理場を見下ろすという
中々素敵なお店ですよ。
勿論ラーメンも美味しい！
ｼﾀﾞｯｸｽ ﾗｲﾌﾞｸｯｸ大阪
7月の半ばに大阪日帰りシダックス様のイベントです。
綺麗な調理場ですね！
さっ！皆様方～～～！参りましょう～！
ありゃありゃ、入り口に行列が出来てきました！
笑顔笑顔笑顔～～！
戦いすんで、何にも無くなったカウンター（笑）
無事に済んでよかった～！
またお会いいたしましょう。
ｻｲﾀﾘｰ2014
参加させていただくようになってから4回目のサイタリー！
ACCIの我々も毎年協力させていただきます。
今年も大勢のお客様が参加予定です！
日本ソムリエ協会埼玉支部の皆様とACCI会員の集合写真
こうして見ると壮観ですね！
私のデモ！
明るく楽しい、サイタリー！
我々も楽しみにしているイベントです！
楽しそうでしょう～～～～～～！
楽しいし～！（笑）
バーテンダーの皆様のカクテルも色々飲み比べられます！
もう～～、大勢のお客様来てくれ過ぎて、嬉しい悲鳴の1日でした。
ｲﾀﾘｱ料理技術講習2014仙台
実は仙台の講習会が（札幌よりも先）最初でした！
有楽町から山手線1駅ですが東京まで、
そこから東北新幹線で仙台へ！
色々写真を撮って載せていますが、実は私の携帯電話が反抗して、
新幹線の中で私と喧嘩別れいたしました（苦笑）
彼（携帯）は ♫陸奥一人旅～♪ を楽しんだようで、機嫌も直り
次の朝私より先に家に帰っていました！
というわけで写真は皆様に分けていただきました！
上の写真はタバコを吸っているのではなく、火が弱いのでストローで
吹いています（笑）
こうして今夜も食い過ぎの世界へまっしぐら！
よく食べました！
名古屋店
今月も行ってまいります。
新幹線と！
たまには名古屋店の外観もご覧ください！
此方は内観（笑）
表からの写真をまとめてみました！
ここで急に 新幹線の中から見た富士山がご出演！（苦笑）
ワインセラーも。
賄い2回分！
調理場内観、頂き物
今夜も無事に終了しました！
「お疲れ様」
ｲﾀﾘｱ料理技術講習2014年札幌
さてNIPPN&バリラジャパンイタリア料理技術講習会の始まり！
羽田に集合！
腹が減っては戦が出来ぬ！
ラーメンも2種類！
変な人も（失礼）お手伝いに！
1年1度の宮下シェフ！？
講習会を後ろから撮影してもらいました！
たまには
たまにはね～
楽しまないと～～！
G社の専務とB社の役員と千葉県まで、草刈に！
草刈のあとはヤッパリ！カツカレー！
嬉しそうだ！って、一緒に行った皆さんに言ってもらえて、またまた嬉しくなりました。
草刈り終わった瞬間に大雨に！
ついてるぞ～！
スタッフの結婚式
結婚式、披露宴いつ来てもいいもんですね～！
後ろでピースしてるのが新郎、
勿論お隣が新婦！
当店の従業員同士（彼は元）（笑）です。
そういう出会いの場でもあるんですね～！
美味しいお料理も食べられるし、幸せな笑顔もたくさん見られるし！
いいな～～～！
結婚式、披露宴！
オシャレな盛り付けや器もお勉強になりますね。
ありがたいありがたい！
コノ瞬間は、何度列席させていただいても、ついつい貰い泣きしちゃいます。
この日この時を何時も忘れないで、幸せにならないとね～～～！
下関フェア
北九州空港に行きま～す
下関大丸さんでイタリアンフェアー。
またまた飛行機の中でばったり。
この1ヶ月くらいの内にあちらこちらで計4回も遭遇！（笑）
ゆきちゃん遠くからワザワザお手伝いありがとうございます。
李先生！相変わらずの美人さんです！
素晴らしい生徒様方にもお世話になりまして、感謝いたします。
あっ先生！事実を述べただけですよ！
決してキムチが欲しいなんて思ってませんので（苦笑）
帯広 Takanashi乳業
ACCIの皆様と牛乳工場に。
私服の皆様とこんなショットを撮れるなんて。
釧路 空港は16度C、7月4日でこの気温！
後ろに隠れていますが、半ズボンにアロハの人が震えてます（苦笑）
半ズボン アロハの人矢張り前面には出てきません（笑）
「勝手丼」まだ完成手前です！
牛の顔をアップで撮っていたらカメラを舐められた、
その瞬間を撮ってくれる人もスゴイ！
川島なお美さん35周年
いつみても素敵なカップルです。
7月の初めに、お呼ばれしてご挨拶に！
お蔭様でご無沙汰している方々にお会いすることも出来て、
ラッキーな一夜になりました。
