あけましておめでとうございます。

少しばかり遅くなりましたけれど、あけましておめでとうございます。

旧年は格別のご厚情を賜り、ありがとうございました。

さて、皆様、正月は如何お過ごしでしたでしょうか？

きっと家族でおせちを囲まれた方もいらっしゃるかと思います。

実はラベットラ富山でもおせちを用意していたのです。

勿論、全て手作り。

調理から梱包まで全てスタッフ皆でやり遂げました。

今回は其の内容の一部を紹介しようかと思います。

いつもとは異なった雰囲気の店内。

帆立とズワイ蟹、数の子のマヨネーズ和え　生姜とディルの風味。

ラ・ベットラ・トヤマ風　氷見産しお鰤のカルピオーネと蝦夷鮑のヴァポーレ,茸のワインビネガーのマリネ。

徹底した衛生管理の下、皆で盛り込みました。

完成！

長いお休みを頂戴しましたが、ついに本日1月8日から２０１４年の営業を開始させて頂きますよ。

本年も変わらぬ交誼の程、宜しくお願いします。