カボチャ・キャノン。

美味しい料理は美味しい素材から、という事で今回は食材をご紹介。

今回紹介する食材は此方。

面妖な形状をしていますけれど、実はカボチャなのです。

宿儺(すくな)カボチャという品種で岐阜県高山市の特産品として知られています。

因みに画像の宿儺カボチャは富山県産です。

切った画像が此方。

成程、カボチャですね。

サイズが大体２．５キロと大きいものですから、味も大味であるかの様な印象を受けますが、実際は糖度が高くて加熱するとホクホクとしています。

今回は其の色合いと甘味を活かして、前菜の盛り合わせ用のポタージュにする予定ですので、乞うご期待下さい。

サイズも大きく、糖度が高い事が特徴です。

処で、LA BETTOLA da Ochiai Toyamaの和田主任が様々なニックネームを所持している事を、皆様はご存知でしょうか？

其の一つに【ガンキャノン】があります。

ガンキャノンとは機動戦士ガンダムに於いて、地球連邦軍が開発したモビルスーツの１つであり、両肩に装備した２４０mm低反動キャノン砲が特徴の機体です。

其れでは、和田主任の何処にガンキャノンと呼ばれる所以があるのでしょうか？

其のものズバリ見た目です。

ご覧下さい。

先ずは本家のガンキャノン。

そして、次が240mm低反動キャノン砲の代わりに宿儺カボチャを装備した和田主任。

完全に一致とは此の事です。

シールド無しでの運用を前提としたガンキャノンの装甲の厚さも見事に再現されていますね。

美味しいもの好きの方も、ガンダム好きの方も、是非ともユーモア溢れるLA BETTOLA da Ochiai Toyamaに足を運んでみて下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。