無花果タルト。

季節が移ろい往く様に、メニューも変わる訳でして、此の度ドルチェのメニューからマチェドニアが無くなりました。

代わりに登場したのが、タイトルにもある様にイチヂクのタルトという訳です。

コンポートにした富山県産のイチヂクと白ごまを混ぜ込んで焼き上げたタルト。

上には塩ミルクソルベと生姜を効かせたクランブル(砕いたクッキー)をトッピング。

新手のパティシエール成瀬さんのデビュー作です。

日々改善しております故、スタイルは予告無く変わるかもしれませんけれど、悪しからずご了承下さい。

「県産のイチヂクと白ゴマのタルト」、是非一度ご賞味下さいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。