お誕生日

去る、４月１２日は馬場さんのお誕生日でした。

恒例のお祝い！！

カメラを向けると何故かおすまし顔になる豊ちゃん❤

乙女な一面を見せてくれました。

プレゼントは馬場さんが以前から欲しいと言っていたワインの本と

最近引っ越しをしてお部屋にグリーンが欲しいということで、観葉植物を

プレゼント（写真は撮り忘れました・・・）

馬場さん良い一年を～

ビフテキ。

 

もうすぐ処か、すっかり春ですね。

 

ちょっと気取ってみる訳ではないのですけれど、時には豪華な食事と洒落込みたくなります。

 

とはいえ、一口に【豪華】といっても価値観は十人十色です。

 

新鮮な御造りに価値を見出す方もいらっしゃれば、濃厚なレバームースとワインのマリアージュに価値を見出す方もいらっしゃるかと思います。

 

しかしながら、やはり【肉】を贅沢視する風潮は払拭出来ません。

 

といった流れから今回紹介させて頂く一皿は【牛肉】です。

 

其れもサーロインステーキ。

 

先ずは御覧下さい。

 

 

まさにThe steakといった印象ですよね。

 

画像では解り難いかと思いますけれど、ヴォリュームも圧巻で、肉だけでも約400g。

 

ローズマリー風味のローストポテトとクローブ風味のローストオニオン、更には蓮根チップスやサラダまで添えますので、2人前1皿の御注文とはなりますけれど、相当な満足感を獲得して頂けるかと思います。

 

因みに牛はアンガスというスコットランド原産の黒毛牛で、柔らかな肉質が特徴です。

 

嘗て牛肉は繊維質で肉質が固く、煮込んで食べる事が主流でした。

 

しかしながら、此の柔らかなアンガスの出現に拠って、牛肉に焼いて食べる、つまりはステーキのブームを巻き起こしたとされています。

 

元祖ステーキといっても過言ではありませんね。

 

しかも肉の部位で唯一【Sir(サー)】の称号を与えられた極上部位サーロインのステーキなのですから、其の美味しさは御墨付きといえるでしょう。

 

肉自体にトリュフ塩で味はしてあるのですけれど、御好みで添えてあるイギリス産の天然塩、或いはサワークリームを付けて御召上がり下さい。

 

皆様の御来店をスタッフ一同御待ち申し上げております。

お花見のお供に

暖かくなりまたね～。

松川の桜も満開です。生憎の雨で桜が心配ですが・・・

一年に一度、日本人なら誰もが大好き！？と思われる

お・は・な・み❤

そして、今年もご用意いたしました、ラベットラ特製お花見のお供スイーツです。

今回は【桜のマフィン】

レーズン・ドレンチェリー・レモンピール・オレンジピールなどのドライフルーツと桜のピューレを練り込んだ

贅沢マフィン、桜の香りが優しく香ります。

数量限定ですので、早い者勝ちです！！店頭までお急ぎ下さいませ～。

 

【御礼・お知らせ】　　　4/9更新

有難うございます。桜のマフィンは大好評につき、完売致しました。

富山店初めての・・・

今日から4月、新年度が始まりましたね！

 

あいにくと今朝から雨模様の富山ですが、皆さまいかがお過しでしょうか？

 

富山店ではオープンして以来、初☆となる音楽と料理のコラボディナーを開催いたします！

 

富山店のスペシャルメニューを堪能していただき、その後、富山県でご活躍なさっている、サクソフォーン奏者の石灰幹子さんとピアノ奏者の太田あきこさんをお招きして、ちょっと贅沢なクラシックからジャズポピュラーまで、皆さまに楽しんで頂けたらと考えております。

 

日時：2015年4月20日（月）

 

開場：18:00～

 

開宴：18:30～　　　　　　演奏会：20:00頃～

※開宴のお時間に遅れる事のないよう、お願い申し上げます。

 

料金：￥10,000（税込）※コース料理&フリードリンク付き

 

定員：32名様

 

ご予約：完全予約制

　　　　　チケットのご購入は前払いでございます。

 

 

チケットはラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマ店頭にて販売いたしております。

 

お問い合わせは076-433-5656まで。

 

 

富山店初の、春の夜を彩るコラボディナー、皆さまのお越しをお待ちしております！