ほーりーないと。

降雪こそあまりないものの、凍える日々が続いていますけれど、皆様は如何御過しでしょう？

２３日からの３日間、ランチとディナー共にクリスマスの特別コースを御提供させて頂いたのですけれど、御陰様で今年も大盛況の中、無事に終える事が出来ました。

簡単ではありますけれど、クリスマスコースの料理をいくつか御紹介させて頂きます。

【前菜の盛り合わせ】

【スモークサーモンとエリンギ、ほうれん草の生クリームソース フェットチーネ】

【生ハムとマッシュルーム、スナップエンドウの生クリームソース フェットチーネ】

【クイーンポークほほ肉と南瓜、林檎とゴルゴンゾーラチーズのマルタリアーティ】

【富山県産のイノシシとチリメンキャベツのパッパルデッレ】

【南砺ベーコンと玉葱のスパゲティ アマトリチャーナ ブラータチーズのせ】

【モッツァレラチーズとバジルのトマトソース フェットチーネ】

【海老と地場ブロッコリー、自家製ドライトマトのオレキエッテ】

【車海老とムール貝、帆立のトマトソース スパゲティ】

【牡蠣とクレソンのスパゲティ からすみがけ】

【南砺ベーコンと小矢部産卵のスパゲティ カルボナーラ 黒トリュフがけ】

【石川県産 甘鯛のグリル 蕪と菜花のリゾット 魚介のスープ】

【牡蠣とフグの白子、ほうれん草のグラタン＆アワビのムニエル】

【池多牛サーロインのロースト】

【池多牛サーロインのステーキと国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 黒トリュフがけ】

【骨付き仔羊のロースト＆肩肉のトマト煮込み＆モッツァレラとろけるカツレツ 盛り合わせ】

【ピスタチオとマスカルポーネのティラミス＆ボネ＆パネットーネ】

年末は３０日まで、年始は６日から営業を予定しております。

今年も一年有難う御座いました。

皆様の御来店をスタッフ一同、心待ちにしております。