皆様、またまた大変お待たせいたしました💓！

3月のシェフお任せコースの発表です＾＾

前菜

「初鰹と新玉ねぎのタルタル　キャビアのせ」

「ヤリイカとフレッシュグリーンピースの軽い煮込み」

「自家製ソーセージと竹の子　木の芽の小さなタルト」

パスタ

「サヨリとカラスミの冷製パスタ」

「フレッシュトマトソースのピチ（手打ちパスタ）マスカルポーネチーズのせ」

メイン

「桜鯛のグリルと春キャベツ　ケイパーのバーニャカウダソース　桜エビのフリット　」

「牛頬肉の柔らかカツレツ　ルーコラサラダと自家製ウスターソース　トリュフがけ」

デザート

「ドルチェパラディーゾ」

です！！！！！

今月も何卒よろしくお願い申し上げます＾＾

LABETTOLA da Ochiai NAGOYA

料理長　辻本達哉