1997年9月、ここ銀座にLA BETTOLAはオープンいたしました。以来、毎日でも食べられるような飾らないイタリア料理をモットーにしております。
ベットラとは居酒屋や食堂という意味です。
皆様に和気あいあいと賑やかに食事を楽しんでいただけるよう新鮮な旬の食材を使った料理や、気取らない和やかな空間をご用意しております。
落合務とは1989年から共に仕事をしてきた私（成田）をはじめ、スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
（成田はベットラ開店前グラナータで落合の元で仕事をしております。）

ベットラは2022年9月で25年目を迎えました。
今後とも何卒よろしくお願いいたします。

総料理長　成田 直己